أضرار شرب اللبن بكثرة

  • القسم : تغذية
  • تاريخ النشر : 11 فبراير، 2019
  • عدد المشاهدات: 0
  • الكاتب : admin

السمنة

تحتوي العديد من أنواع لبن الزبادي على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر المُضاف، وخاصةً التي تحتوي على نسبةٍ منخفضةٍ من الدهون، حيث يرتبط تناول السكر الزائد بالعديد من المشاكل الصحية؛ بما في ذلك مرض السكري والسُمنة، ولذلك يُوصى بقراءة ملصقات المنتجات الغذائية، وتجنُّب العلامات التجارية التي تُدرج السكر في المكونات.[١]

ضعف جهاز المناعة

يحتوي اللبن على بكتيريا حيّة قد تتكاثر بكمياتٍ كبيرةٍ في بعض الأحيان، ممّا يُسبّب الأمراض لدى الأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة؛ مثل الأشخاص المُصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، أو الإيدز، أو متلقي زرع الأعضاء، حيث يمكن لبكتيريا العصية اللبنية الحمضية (بالإنجليزيّة: Lactobacillus) الموجودة في اللبن أن تُسبّب الأمراض لأولئك الأشخاص، ولكن في حالاتٍ نادرة، ولذلك يوصى الأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة بتجنُّب تناول كمياتٍ كبيرةٍ من اللبن الذي يحتوي على البكتيريا الحية لفتراتٍ طويلةٍ دون استشارة الطبيب.[٢]

التفاعل مع المضادات الحيوية

يحتوي اللبن على الكالسيوم الذي يرتبط مع نوعٍ من المضادات الحيوية يُسمى التيتراسايكلن (بالإنجليزيّة: Tetracycline) في المعدة، ممّا يؤدي إلى التقليل من الكمية التي يستطيع الجسم امتصاصها من هذا الدواء، كما يمكن لتناول الكالسيوم مع التيتراسايكلن أن يُقلّل من فعاليته، ولذلك فإنّه يوصى بتناول اللبن قبل ساعتين، أو بعد أربع ساعاتٍ من تناول المضادّ الحيويّ الذي يحتوي على التيتراسايكلن.[٣]

الصداع

يحتوي اللبن على الأمينات حيوية المنشأ (بالإنجليزيّة: Biogenic amines)؛ وهي مواد تتكوّن عند تخمير البكتيريا للأطعمة المحتوية على البروتين، ومن أكثر هذه الأمينات شيوعاً: الهستامين (بالإنجليزيّة: Histamine)، والتيرامين (بالإنجليزيّة: Tyramine)، والتريبتامين (بالإنجليزيّة: Tryptamine)، وفينيثيلامين (بالإنجليزيّة: Phenethylamine)، والتي تؤثر في الجهاز العصبي المركزي؛ حيث إنّها تزيد أو تُقلّل من تدفُّق الدم، ممّا يمكن أن يُسبّب الصداع، والصداع النصفي عند بعض الأشخاص، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ اتّباع حميةٍ قليلةٍ بالهستامين قللت من الصداع بنسبة 75%، إلّا أنّ بعض الدراسات الأخرى لم تجد ذلك، ولذلك فما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الأدلة لتأكيد هذا التأثير.[٤]

المراجع

  1. Brianna Elliott (20-01-2017), “7 Impressive Health Benefits of Yogurt”، www.healthline.com, Retrieved 12-02-2019. Edited.
  2. “YOGURT”, www.webmd.com, Retrieved 12-02-2019. Edited.
  3. “YOGURT”, www.rxlist.com, Retrieved 12-02-2019. Edited.
  4. Erica Julson (17-12-2017), “5 Possible Side Effects of Probiotics”، www.healthline.com, Retrieved 12-02-2019. Edited.

تعليقات المشاهدينرأيك يساعد الاخرين في الحصول على تجربة افضل واختصار الوقت

لا يوجد تعليقات لهذا المقال ..
x
اطلب خدمتك الان