أفضل طريقة لعمل صينية بطاطس بالفراخ

  • ٢.٢ طريقة التّحضير
  • ٣.٢ طريقة التَّحضير
  • ٤.٢ طريقة التَّحضير
  • صينيّة البطاطا والدجاج

    مدّة التحضير 15 دقيقة
    مدّة الطَّهي 60 دقيقة
    تكفي لـِ 4 أشخاص

    المكوّنات

    • دجاجة كاملة مُقطعة إلى قطع كبيرة.
    • خمسة فصوص من الثوم المقشّر والمقطّع.
    • عصير ثلاث حبّات من الليمون.
    • برش قشر حبّتيّ ليمون.
    • ربع كوب من الخلّ.
    • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
      • الزعتر المجففّ.
      • السّماق.
      • معجون الشطَّة.
      • الملح.
    • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
    • ثلاث حبّاتٍ من البندورة، مقشّرة، مقطّعة ومحمّرة.
    • نصف كوبٍ من الماء.

    طريقة التّحضير

    • وضع قطع الدّجاج في وعاء كبير، وإضافة كل المقادير إلى الدّجاج ونقعه لبعض الوقت.
    • وضع الدّجاج والبطاطا في صينيّة الخبز، وصبّ التتبيلة على قطع الدّجاج.
    • وضع الدّجاج في فرن ساخن لمدّة ثلاثين دقيقة، على نار عالية الحرارة.
    • خفض درجة الحرارة، وتغطيّة صينيّة الخبز بورق الألمنيوم.
    • إخراج الصينيّة من الفرن بعد أربعين دقيقة أو حتّى تنضج.

    صينيّة الدّجاج بالخضار

    مدّة التَّحضير 20 دقيقة
    مدّة الطَّهي 60 دقيقة
    تكفي لـِ 4 أشخاص

    المكوّنات

    • دجاجة مُقطعه إلى أربعة أجزاء.
    • حبّتان من البطاطا.
    • حبّة من كلٍ من:
      • البصل.
      • الفليفله الخضراء.
      • الجَّزر.
    • حبّتان من الباذنجان.
    • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الجاف.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة من البابريكا.
    • برش وعصير ليمونة واحدة.
    • نصف كوب من الكاتشاب.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
    • ملعقة صغيرة من بهار الدّجاج.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.

    طريقة التّحضير

    • تقطيع الخضار جميعها إلى حلقات.
    • قلي البطاطا والباذنجان نصف قلي وتركها لتتصفّى على ورق المطبخ.
    • خلط الثوم، برش وعصير الليمون، الكاتشاب، صلصة البندورة، الملح وكلّ البهارات.
    • فرد البصل، الجزر والفليفله في صينيّة الفرن، ومن ثمّ وضع البطاطا.
    • تتبيل الدّجاج بالخليط، ومن ثمّ وضعه فوق البطاطا، ووضع الباذنجان بين قطع الدجاج.
    • وضع الصينيّة في فرن في درجة حرارة مئة وتسعين مئويّة حتى ينضج الدّجاج ويتحمّر.

    صينيّة الدّجاج بالفطر

    مدّة التَّحضير 15 دقيقة
    مدّة الطَّهي 30 دقيقة
    تكفي لـِ 4 أشخاص

    المكوّنات

    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • حبّة مفرومة من البصل.
    • ثلاثة فصوص من الثَّوم.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر.
    • ثلاثة أكواب من الفطر المشكل.
    • ملح وفلفل -حسب الرّغبة-.
    • قطعتان من صدور الدَّجاج المخلّية.
    • بيضتان.
    • كوبان من فتات الخبز.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • كوبان من جبنة الموزاريلا.
    • كوب من مرقة الدجاج.
    • كوب من البقسماط.

    طريقة التَّحضير

    • تسخين الزَّيت وقلي البصل، الثوم والزعتر حتى يُصبح طريّاً، وإضافة الفطر وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
    • تغطيس الدَّجاج في البيض المخفوق وتغليفه بالبقسماط.
    • تذويب الزّبدة وتحمير الدّجاج في مقلاة من الجانبين.
    • وضع الدّجاج فوق الفطر ورشّه بجبنة الموزاريلا ومن ثمّ سكب مرق الّدجاج فوقه.
    • خبز الصينيّة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدّة ثلاثين دقيقة، وتقطيع الدّجاج إلى شرائح وتقديمه ساخناً.

    دجاج مشوي بالثوم والأوريجانو

    مدّة التَّحضير 15 دقيقة
    مدّة الطَّهي 60 دقيقة
    تكفي لـ 4 أشخاص

    المكوّنات

    • قطعتا دجاجٍ مقطّعة إلى نصفين، مع الجلد.
    • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • عشرة فصوص من الثوم المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
    • ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجففّ.
    • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
      • القرفة.
      • الفِلفل الحلو.
      • الفلفل الأسود.
    • ملعقة كبيرة من الملح.

    طريقة التَّحضير

    • دهن الدّجاج بمسحوق الفلفل الحلو، الأعشاب وزيت الزيتون.
    • ترك الدّجاج في التتبيلة لمدّة ساعتين، ودهن قدر كبير بزيت الزيتون، ومن ثمّ تحمير الدّجاج فيها من ناحية الجّلد حتى يتحمر.
    • نقل الّدجاج إلى صينيّة الخبز بحيث يكون الجلد لأعلى، ورشّ عصير اللّيمون فوقها.
    • وضع الصينيّة غير مغطاة في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة وربع.
    • الحرص على إضافة القليل من الماء الساخن في الصينيّة في حال جفاف الماء في الصّينيّة.
    • تقديم الدجاج مع صوص المايونيز والثوم والسّلطة.

    تعليقات المشاهدينرأيك يساعد الاخرين في الحصول على تجربة افضل واختصار الوقت

    لا يوجد تعليقات لهذا المقال ..
    x
    اطلب خدمتك الان