بيتزا بروكلي

  • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣.٢ طريقة التحضير
  • بيتزا البروكلي والفطر والطماطم

    المكونات

    • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • كوب من الفطر الطازج المقطّع إلى شرائح.
    • ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
    • أربعة فصوص متوسطة الحجم مهروسة من الثوم.
    • ثلاثة أكواب من البروكلي المقطّع إلى زهرات صغيرة.
    • ملعقتان كبيرتان من الماء.
    • نصف كوب من صلصة البيتزا.
    • أربع حبات متوسطة من الطماطم المقطّعة إلى حلقات.
    • ربع كوب من الريحان الطازج المفروم.
    • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    • ثلث كوب من جبة البارميزان المبشورة.

    طريقة التحضير

    • فرد العجينة في صينيةٍ متوسطةٍ غير لاصقةٍ مع رفع الحواف
    • تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً.
    • إدخال البيتزا إلى الفرن من 10-12 دقيقةً حتى تصبح ذهبية اللون.
    • تسخين الزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل والفطر والتقليب حتى يذبل البصل.
    • وضع البروكلي في طبقٍ مناسبٍ للمايكروويف مع الماء وتغطية الطبق وإدخاله إلى المايكروويف لدقيقتين حتى يصبح طرياً.
    • إخراجه وتصفيته جيداً.
    • دهن العجينة بصلصة الطماطم مع ترك مسافةٍ قليلةٍ بعيدة عن الحواف ثمّ توزيع خليط الفطر ثمّ البروكلي والريحان والجبنة بنوعيها.
    • إدخال الصينية إلى الفرن من 12-14 دقيقةً حتى تذوب الجبنة وتقديمها ساخنةً.

    بيتزا البروكلي والدجاج

    مدّة التحضير 15 دقيقةً
    مدّة الطبخ 40 دقيقةً
    الكمية تكفي لـ ِ 8 أشخاصٍ

    المكونات

    • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
    • ثلاثمئة وخمسون غراماً من صدورالدجاج منزوعة الجلد والعظم.
    • ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
    • فصّان مفرومان من الثوم.
    • رشة من المح والفلفل الأسود.
    • كوب وثلث من البروكلي المقطّع إلى زهرات صغيرة.
    • كوب وثلث من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    • كوب وثلث من جبنة البارميزان المبشورة.
    • نصف كوب من الطماطم المجفّفة والمفرومة.

    طريقة التحضير

    • فرد العجينة في صينيةٍ مناسبةٍ وتركها جانباً.
    • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
    • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل ونصف ملعقة من الزيت ونصف كمية الثوم ووضعه في صينيةٍ مناسبةٍ وإدخالها إلى الفرن.
    • تحمير الدجاج لعشر دقائق لكل جانبٍ ثمّ إخراجه وتقطيعه إلى شرائح بعد أن يبرد قليلاً.
    • وضع كميةٍ من الماء في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ووضع البروكلي في الماء لدقيقتين ثمّ تصفيته وغسله بالماء البارد وتركه جانباً.
    • خلط الزيت المتبقي مع الثوم ودهن العجينة به ثمّ نثر نصف كمية البارميزان.
    • توزيع الدجاج والبروكلي والطماطم والجبنة المتبقية بنوعيها.
    • إدخال الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر العجينة وتذوب الجبنة ثمّ إخراجها وتقديمها مباشرةً.

    بيتزا البروكلي بالبصل المكرمل

    المكونات

    • بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
    • رشة من الملح.
    • كوب من صلصة البيتزا.
    • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
    • أربعة أكواب من جبنة الموزاريلا.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • رأس صغير من البروكلي المقطّع إلى زهرات صغيرة.

    طريقة التحضير

    • وضع البروكلي والبصل والشطّة والزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والتقليب عدة دقائق حتى يصبح البروكلي طرياً والبصل مكرملاً.
    • تتبيله بالملح وإبعاده عن النار وتركه جانباً.
    • تسخين الفرن على حرارة 285 درجةً مئويةً قبل ساعةٍ على الأقل من العمل.
    • تقطيع العجين إلى ثلاث كراتٍ متوسطة وفردها فوق سطح العمل المرشوش بالطحين للحصولِ على أرغفةٍ متوسطةِ السماكةِ ومتوسطة الحجم.
    • نقلها إلى صينيةٍ واسعةٍ مبطّنة بورقة زبدة مع ترك مسافةٍ بين الأرغفة.
    • دهن العجين بالصلصة ثمّ توزيع نصف كمية الجبنة ثمّ خليط البروكلي وبعدها الجبنة.
    • إدخال الصينية إلى الفرن من 4-8 دقائق حتى تتحمّر العجينة وتذوب الجبنة.

    تعليقات المشاهدينرأيك يساعد الاخرين في الحصول على تجربة افضل واختصار الوقت

    لا يوجد تعليقات لهذا المقال ..
    x
    اطلب خدمتك الان