طريقة عمل معكرونة سى فود والصوص الأحمر

  • ٤.٢ طريقة التّحضير
  • القيمة الغذائية للروبيان

    القيمة الغذائية 100 غرام من الروبيان
    الطاقة 94 سعرة حرارية
    البروتين 20 غرام
    الدهون 1.18 غرام
    الكربوهيدرات 0.0 غرام
    الألياف 0.0 غرام
    الكالسيوم 47 ملليغرام
    الحديد 1.27 ملليغرام
    الصوديوم 450 ملليغرام
    فيتامين C 0.0 غرام

    معكرونة السي فود والصوص الأحمر

    مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
    مدَّة الطَّهي عشر دقائق
    تكفي لـِ ستة أشخاص

    المكوّنات

    • ستمئة غرامٍ من معكرونة الفوسيلي.
    • ثلاثمئة وسبعون غراماً من الروبيان المُقشّر والمُنظّف.
    • مئتا غرامٍ من بلح البحر المنظف.
    • ملعقة ونصف من الأنشوجة المفرومة ناعماً.
    • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • بصلة المفروم.
    • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
    • ثلث كوب من الزيتون الأسود المُقطّع إلى شرائح.
    • خمسة أكواب من معجون الطماطم.
    • ثلث كوب من الريحان.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • القليل من جبنة البارميزان للتقديم.

    طريقة التّحضير

    • تسخين الزيت وقلي البصل والثوم إلى أن يذبلا.
    • إضافة الروبيان، بلح البحر، الأنشوجة والزيتون مع التقليب حتى يختفي اللون الزهري من الروبيان ويتفتح بلح البحر، مع مراعاة إزالة بلح البحر الغير متفتح.
    • إضافة معجون الطماطم، المعكرونة والريحان، ثمّ تتبيل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود وترك المزيج على درجة حرارة منخفضة.
    • إضافة جبنة البارميزان، وترك المزيج على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق.
    • رفع القدر عن النار وسكب المعكرونة في طبق تقديم مناسب وتزيينه برقائق جبنة البارميزان على الوجه وتقديمه ساخناً.

    القيمة الغذائية لفيليه السمك

    القيمة الغذائية 100 غرامٍ من فيليه السمك
    الطاقة 196 سعرة حرارية
    البروتين 6.86 غرام
    الدهون 10.78 غرام
    الكربوهيدرات 17.65 غرام
    الألياف 0.0 غرام
    الكالسيوم 20 ملليغرام
    الحديد 0.35 ملليغرام

    لازانيا فواكه البحر

    مدّة التَّحضير مئة وعشرون دقيقة
    مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة
    تكفي لـِ ستة أشخاص

    المكوّنات

    • عبوة من معكرونة اللازانيا.
    • ثلاثمئة غرامٍ من الروبيان النيئ متوسط الحجم.
    • مئة وخمسون غراماً من فيليه السمك.
    • ثلاث حبات من الكراث.
    • سبعة أعواد من الريحان.
    • ربع حزمة من البقدونس الطازج.
    • خمس حبّات من الطماطم المُقشّرة والمُقطّعة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.
    • لتر ونصف من كريمة الطبخ.
    • القليل من جبن الجروبير.
    • القليل من جوزة الطيب.
    • ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغير من الفلفل الأسود.

    طريقة التّحضير

    تّحضير الحشو:

    • تسخين الزبدة في قدر متوسط الحجم، ثمّ إضافة الكراث المُقطّع وتشويحه مع التقليب حتى يذبل دون أن يتحمر.
    • إضافة الروبيان وتتبيله الخليط بالملح والفلفل الأسود.
    • إضافة مكعبّات السمك والطماطم والتقليب.
    • إضافة الريحان والبقدونس وتقليب المكوّنات.
    • خفض درجة الحرارة وطهي الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشر دقائق.

    تّحضير لازنيا فواكه البحر:

    • دهن صينية الخبز بالزبدة، ووضع طبق من الكريمة ثمّ أوراق اللازانيا وتوزيع كمية من الحشو فوقها ثمّ رش الجبن فوقها.
    • تكرير الخطوة السابقة مع بقية المكوّنات.
    • خبز اللازانيا في فرن مُسخّن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة أربعين دقيقة.
    • إخراج اللازانيا من الفرن وتقديمها ساخنة.

    تعليقات المشاهدينرأيك يساعد الاخرين في الحصول على تجربة افضل واختصار الوقت

    لا يوجد تعليقات لهذا المقال ..
    x
    اطلب خدمتك الان